觀光客拜訪英國必吃的炸魚薯條，我們一年也吃不到一次。因為水裏抓的魚免費，原本是窮人吃食的炸魚薯條，現在因為全球人口爆炸，魚變得稀少，炸魚薯條也不再是那麼便宜的吃食了。何況炸魚薯條是油膩，高熱量的吃食，不是應該常常吃的食物，只因為近些年，我們時常在英格蘭海邊度假，吃過幾次還不錯的炸魚薯條，所以今天就讓我來介紹大家幾家令人回味的炸魚薯條吧。 Brighton（布來頓） 位於Brighton Pier附近的The Regency Restauran，不是一般的Chippy（英國俗語裏的炸魚薯條店），而是一家高級海鮮餐廳。 The Regency Restauran所在地131 King's Road，有一個很有趣的歷史。此地在十八，九世紀原本就是海濱度假勝地布萊頓的高級地段。十九世紀初，英國女演員Harriet Mellon嫁給成立英國皇室御用銀行的Thomas Coutts；他死後，遺產完全留給妻子Harriet Mellon，她因此成為歐洲最富有的女人，之後她再嫁給第九任Duke of St Albans。1930年，131 King’s Rd變成了海鮮餐廳。 我們各點了鱈魚和沙丁炸魚薯條。哇，魚好新鮮，而且價錢並沒有比人家貴；所以我們就在裝潢典雅的餐廳，愉快的享用了我在英國吃過最好吃的炸魚薯條，至今還是回味無窮呢。 Cornwall（康瓦爾郡） 從康瓦爾郡發跡的英國名廚Rick Stein，我們很喜歡看他的電視旅遊烹調節目；我們尤其欣賞他樸實不花俏的煮菜方式，所以在康瓦爾郡度假時，當然要拜訪他的餐廳，嚐嚐他的炸魚薯條。 他改良沾炸魚的麺糊，果然讓炸魚吃起來更上一層樓；只見一車車的巴士，載來大批和我們一様慕名而來的旅客。 倫敦 進出Leicester Square（萊斯特廣場）地鐵站時常經過的酒吧，雖然覺得看起來很吸引人，但是從來沒有進去喝過酒，只因為帶領遠來朋友遊倫敦，誤打誤撞進去吃到我覺得在倫敦不錯吃而且價格合理的炸魚薯條。 看完有覺得肚子咕噜咕噜叫了嗎？哈哈。

英國在2020年3月份因為新冠肺炎封城之後，9月份生活似乎恢復了正常。當然現在我們知道，其實9月份時，疫情正在緩慢惡化，但是9月份天氣晴朗溫暖，即使我隱隱覺得這可能是暴風雨前的寧靜，但是關在家裏久了，也就不反對老公想去海邊走走的計劃。英格蘭現在二度封城，很慶幸9月份時我們不但去了英格蘭南部度假勝地Eastbourne遊玩，另外還去了位於倫敦東方的Southend-on-Sea濱海小鎮玩。 位於泰晤士河口的Southend以全球最長的休閒棧橋Southend Pier聞名，這裏離倫敦車程一小時，是想逃離倫敦高房價的人的理想居住地；名廚Jamie Oliver為英國電視臺Channel 4拍攝的Jamie & Jimmy's Friday Night Feast節目，也是在Southend Pier上的一家咖啡廳裏拍攝的。 從倫敦Liverpool Street車站搭火車到Southend，經過美麗的英國鄉村，樸素的鄉下小火車站和Southend飛機場之後，很快的，就到達Southend了。 倫敦Liverpool Street火車站。 空無一人的火車車廂。 看到一列同時載運長榮海運和中國海運貨櫃箱的火車經過。 安靜悠閑的英格蘭火車小站。 很快就到達Southend Victoria Station了。 Southend曾經是繁華的海邊度假勝地，現在還是可以看見幾處高級飯店。 走出火車站很快就到達海邊。此時正好是退潮時刻，這就是維多利亞時期，英國人每每在適合的海濱建造休閒棧橋的原因。所以來海邊度假，促進健康的人們，在海水退潮時，依然可以靠著棧橋，隨時走去觀看美麗的大海。 出門前上網做功課，Southend Pier全長1.33英里 (2.14 公里)，除了走路，可以搭乘柴油引擎小火車（Southend Pier Railway）進出。 等待搭車時，在車站裏閑逛，看到英國著名的Wilkin & Sons果醬，定睛一瞧，原來Wilkin果醬正是本地Essex郡的名產啊。 https://youtu.be/wOWYpWS-Ag4 小火車搖搖晃晃，哐當哐當嘈雜的行駛過一片海洋。 到達終站了。 小火車搖搖晃晃的很快就到達終站，隨便逛逛，馬上跑去吃網路推薦的炸魚薯條。我覺得魚不怎麼様，但是薯條新鮮，炸得香酥，是我在英國吃過數一數二好吃的薯條啊。 我們抵達Southend時，已經日正當中，雖然氣溫只有25度，習慣英國溫和天氣的我們，很快就曬得受不了了，看到咖啡廳，馬上點了咖啡，一邊欣賞海景，一邊啜飲香濃咖啡。 美麗的碧海藍天。 雖然不是假日，悠閑的人還真多；有的海上駛船暢遊，有的天上駕機遨遊；有人海釣，問他釣的到什麼魚？他說：cod（鱈魚）， bass（ 鱸魚），plaice（鰈魚）等。但是他苦笑補充，現在幾乎什麼魚都釣不到了，噢。 看到棧橋那端，聚集大批嘈雜的海鷗，好奇走近一瞧，原來橋下有很多魚，所以吸引了很多的海鷗，但是我們想破頭，也想不出來，橋下為什麽有這麽多的魚呢？！ 呆在陰影裏休憩多時，終於決定該是上岸遊玩的時候了。 Southend大街看起來就是典型的英國濱海城鎮。 英國海邊必吃的綜合海鮮。 漂亮的海邊。 逛一逛海邊，是喝一杯的時候了。決定去早上經過的高級飯店Royal Hotel裏的酒吧喝一杯。一進門，馬上感受到酒吧裏的客人和街上的路人甲是兩個世界裏的人們。酒吧客人很明顯的是中產階級白領工作人員，各個衣著光鮮，喝的不是啤酒，而是葡萄美酒或是雞尾酒。我跟老公說，我們大概是最不登様的客人吧，哈。還好穿著不登様沒關係，只要口袋裏麥克麥克就可以了。 一位纖廋金髪，穿著吊帶洋裝的母親，接了三個孩子下課之後，不知道是因為壓力太大，帶著孩子，坐在酒吧外面，喝著大杯的白酒。 靠窗一對中年男女，不斷嬉笑吃喝，嗯，中年夫妻不可能還這麽熱情吧?！恐怕是外遇。他們完全不在乎旁人眼光，吃完喝完之後，應該就是上床相好了吧。 好一個有趣的海濱之遊啊。